Başlangıç Noktası: Bir Gözlem Alışkanlığı
İlk yılımızda en çok zorlandığımız şey müşterilere "mevsimsel" kavramını anlatmaktı. Herkes her zaman her çiçeği istiyordu. Ama Akdeniz iklimi böyle çalışmıyor - yazın ortasında kışlık çiçek bulmak mümkün değil, hem de hiç mantıklı değil.
O dönemde küçük bir atölyeyle başladık. Yerel çiçek üreticileriyle konuşup durdum - hangi çiçek ne zaman bol, ne zaman kaliteli, hangisi Antalya ikliminde gerçekten iyi yetişiyor? Bu sorular bizi bugünkü çalışma şeklimize götürdü.
2023 ilkbaharında bir müşteri Mart ayında yazlık bir kompozisyon istedi. Ona mevsim geçişini anlattım - Mart'ta hem kış çiçekleri hala tazeyken hem de ilk bahar sürgünleri çıkıyor. Ortaya çıkan kompozisyon iki mevsimi aynı anda yansıttı. O müşteri şimdi her mevsim başında gelip "bu dönemin özel kompozisyonunu" soruyor.
Artık her mevsim öncesi üreticileri ziyaret ediyoruz. Ocak ayında lavanta tarlalarında bile olabiliyoruz - o dönem budama yapılıyor ve gelecek sezonu planlıyorlar. Bu erken görüşmeler sayesinde müşterilerimize Haziran'da taze lavanta garanti edebiliyoruz.
